Detta är sååååå gott och så nära balkanmat man kan komma. Idag kände jag för att laga något från balkan och pljeskavice har jag inte gjort på evigheter
Cevapcici är husman från Balkan av bästa slag. Tillräckligt stadigt för att funka en kall februaridag. Tillräckligt smakrikt för att pigga upp vardagen i brunsåsens och mellanmjölken förlovade land
Så då har jag testat på att göra denna rätt ifrån Balkan. 29 Feb. 10. 41. Twitter. Facebook. Burek. 0kommentarer. Väldigt uppskattad vart den från pojkvännen
Fyllda paprikor är något som uppskattas väldigt mycket i min familj. Då mina stora barn inte äter kött men älskar mammas balkan smaker så fick det bli en vegetarisk balkan varint
Fördela skinkan omlott ovanpå fläskfilén, och sedan mozzarellaskivorna. Köttet är platt fyllningen påbörjad med skinka, mozzarella och (tyvärr) torkad basilika
2 pkt mozzarella, skivad. 2 pkt mozzarella. Kyckling går att tillaga på både längden och tvären. Här en lite festligare variant som ändå inte tar mer än 20 minuter i ugnen
Hacka mozzarellan och salamin i mindre bitar, blanda ihop. Skär ett snitt i filéerna på långsidan, fyll med mozzarella/salami blandningen, fäst med tandpetare
2 pkt mozzarella, skivad. 2 pkt mozzarella. Kyckling går att tillaga på både längden och tvären. Här en lite festligare variant som ändå inte tar mer än 20 minuter i ugnen
Strö över hackade oliver, hackad mozzarella och basilika. 150 g mozzarella. Smula jästen i en skål. Värm mjölk och vatten till 37° och rör ut jästen i lite av degvätskan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.