Vispa socker, farinsocker och flytande margarin tills sockret löst upp sig, vispa ner äggen ett i taget. Tillsätt även de rivna morötterna.
Sikta ner vetemjöl, salt, bakpulver, bikarbonat och kanel i smeten, blanda försiktigt in det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad rund form med avtagbara kanter (26 cm), grädda näst längst ner i ugnen ca 40-50 minuter.
Blanda cream cheese med florsocker, citronsaft och finrivet skal. Bred toppningen på kakan när den har svalnat helt.
Viktigt gällande morotskaka: Det är viktigt att man använder både bakpulver och bikarbonat i en morotskaka för att få en lätt och luftig konsistens på kakan. Utesluter man det ena blir kakan mer kompakt.
Blanda gärna ner 1 dl grovt hackade valnötter i smeten för att ge kakan lite tuggmotstånd.
Urgod morots kaka blev det idag. Så idag tänkte jag dela med mig av denna underbara recept till er. Kanske kan det vara något att bjuda på inför helgen
"Lindas bakskola" (Tidningen Hembakat) levererar varje gång. ) Enkelt och bra recept. Jag följde Lindas tips att skära kakan i rutor innan frosingen lades på, vilket gjorde det betydligt mindre kladdigt när kakan slutligen skulle läggas på serveringsfatet
Gör så här. Kaka. Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en bakform, 30 x 22 cm, med smör. Mjöla formens kanter lätt med vetemjöl och täck bottnen med bakplåtspapper
Min morotskaka gjorde succé i lördags. Morotskaka,. Morotskaka att dö för. Det var min allra första. Ibland så förvånar jag mig själv hur duktig jag faktiskt har blivit i köket
Vem älskar inte morotskaka. Mättande, dekadent och till och med nyttig… Denna supersaftiga naturligt glutenfria morotskaka är också mjölfri (fri från sädesslagen), mjölkproteinfri och bakad utan vitt socker
Morotskaka är gott och raw morotskaka är ännu godare. Morotskaka. Glasyr måste man ju ha på morotskaka och jag använde mig av en gammal klassiker – cashewgrädde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.