Morotscarbonara med mozzarella & Uova in purgatorio
Kristins
Kristins
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 3-4 morötter i remsor. Använd mandolin, skalare eller liknande som kan göra långa remsor. Det är bra är om man kan få ganska tjocka remsor.
  • 1 lime, zest
  • 1 gul lök, skivad
  • 2 vitlöksklyftor, finrivna
  • 1 paket bacon, skivad
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl finriven parmesan
  • 2 paket mozzarella
  • 2 vitlöksklyftor 2 gula lökar eller knipplök
  • Smör till stekning
  • 600 g köttfärs
  • 1 burk (400 g) krossade tomater
  • 6 ägg 2 dl parmesanost, riven
  • 1 dl grädde
  • Salt & peppar
  • Om man vill så även lite hetta i form av sambal oelek eller chili.
  • Gröna oliver med kärna
  • 1 påse rucola
  • 1 rödlök olivolja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.