Krydda med salt, nymalen svartpeppar och gärna lite torkad eller färsk oregano. Blanda 2 dl crème fraiche, 1-2 msk majonnäs och 2-3 msk ajvar relish (mild eller stark, välj själv) i en skål. 2-3 msk ajvar relish
Denna variant med få ingredienser går snabbt att röra ihop. Mhammara är en god röra från mellanöstern. Lägg sedan paprikorna i en skål och täck med en tallrik eller plastfolie
Så här kommer receptet på kyckling med panko och ajvar röra. Har hunnit med några promenader och givetvis så har det handlats mat, vi handlar en gång i veckan och det funkar väldigt bra
syrad chilisås att smaksätta med. Eventuellt också chilisås om du vill ha en starkare ajvar. Lägg paprika och aubergine på en plåt med skalet uppåt och grilla i ugn tills skalet är bränt
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Tyvärr så bytte restaurangen ägare och därmed byttes menyerna ut. När jag åt Mhammara för första gången på en restaurang i Göteborg så blev detta en favorit
Justera smaken med salt. Vill du inte ha din ajvar så het kan du antingen minska på antalet pepparfrukter eller rensa bort kärnorna och det vita inuti - det är där den mesta hettan sitter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.