Mattias Kristiansson. Häll upp den rostademorotssoppan i skålar. Rostad morotssoppa. Tillsätt grädde och mixa allt till en slät soppa med hjälp av en stavmixer
Igår kväll var Kevin på innebandyträning och då passade jag på att gå en slinga uppe vid Lugnet på 5 km, är så skönt att vara i skogen, fåglarna kvittrar så underbart
Den här tapasen tar mig raka vägen tillbaka till min tid i Barcelona där varje bar med självaktning serverar bröd, tunt skivad korv och tortilla de patata på sina långsmala bardiskar
Garneringen av fänkålsdill och rostade, hela fänkålsfrön är inte bara kosmetisk. Jag serverade soppan med spröda smördegspinnar med ost, som jag köper på Lidl
Själv är jag (om ni inte redan läst er till det) grymt nöjd med denna soppa, som dessutom tack vare den rostade blomkålen får en betydligt snyggare beigebrun färgån vanlig vit blomkålssoppa
Jag ahde lite surdegsbröd som jag rostade i min Kitchen Aid brödrost som jag fick när jag fyllde år. 2 rostadesurdegsbröd, en över och en under äggsalladen. 2 rostadesurdegsbröd
När du flyttar över kycklingen till formen, se till att allt följer med ner i formen. Lägg i botten på en stor ugnssäker form och häll över lite olja och rör runt
Idag delar jag exempelvis med mig av ett gott tillbehör att ha på julbordet. Eftersom tiden går i en ryslande fart och vi närmar oss mot julafton kommer jag låta denna veckan enbart publicera recept som ni förhoppningsvis kan känna er inspirerade av att göra med en gång
Blanda ihop surdegsgrunden med mjöl och vatten i en rymlig bunke. På kvällen. Tillsätt de nya ingredienserna i bunken med surdegen och rör ihop alltsammans
Lägg i spenat och rucola och låt koka med någon minut. Ruccola är något som vi alltid får över och som ligger där i sin påse tills det blir dags att kasta den
Jag låter den gärna jäsa över natten och fortsätter med baket morgonen därpå. Receptet kommer ifrån underbara Sara Bäckmo Som har en helt fantastisk blogg om allt som har med trädgård att göra, har lärt mig massor om hur man anlägger en täckodling
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.