5 blad
gelatin blötlägges i rikligt med kallt vatten
2,25 dl
socker, 3 msk glykos, 1 dl vatten. kokas till 120 grader 2 st äggvitor, 0,25 dl socker hälles i en bunke och när sockerlagen är 110 grader börja vispa. När lagen kokat till 120 grader häll den över vitorna och vispa på högsta.
Vispa ner rom och muscovadosocker och häll upp i varma glas. Värm mjölken i en kastrull och bryt sönder chokladen i bitar och smält den i den heta mjölken
Vispa i kakao, honung och den hackade chokladen. Den här varianten är med smak av rom och apelsin. En frostig lördag kanske är en bra dag för varmchoklad
Toppa med kanelen ochminimarshmallows. Bryt ner mjölkchokladenoch ställ kastrullen på plattan. Blanda ner mjölken, kakaon, sockret, honungen, kardemumman och vaniljsockret i en kastrull och koka upp under omrörning
Lägg persikorna på tallrik och servera med vaniljkrämen. Lägg över 2 chokladflarn över varje halva. Värm i ugn 180 grader till chokladen smält. 8 nobless (chokladflan från kartong)
några marshmallows. Fantastisk gott att komma in och värma sig med efter en timmes snöskottning. Som variation till den vanliga varmachokladen men glöm ej romen den gör verkligen sitt
Grovriv chokladenoch lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Karamellisera strösockret i en stekpanna på medelvärme tills det blivit gyllene, häll på champagnen, lägg i vaniljstång och märg
Idag har jag lite sjukstuga här hemma, vaknade hängig imorse så lyxar med denna krämiga varmachokladdryck med cashewnötsmör i och hoppas den ska motverka att en eventuell förkylning bryter ut
Marshmallows kladdar nämligen nåt alldeles helt galet mycket kan jag säga när de är varma. Enda skillnaden jag gjorde var att jag gjorde marshmallowsfyllning, går snabbare att göra och är liite roligare tycker jag
Men blandat i varmchoklad, fördelas fettet jämnt och det blir ingen hinna. Kokosfett och fettsyran MCT har också visat sig vara bra för hjärnan, det kan förebygga Alzheimer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.