En morgonrutin jag brukar köra stenhårt med så här års när förkylningar ekar runt varje hörn är att svepa i mig denna ”wake me up shot” som innehåller citron, ingefära och äpple
Studentvänligt med andra ord. Jag brukar äta det som mellanmålmed t. Detta gör att skalet på linfröna löses upp och tillsammans med vatten bildar en geleaktig konsistens
Fördela smeten i formarna. Den tunga kakan är så mycket mer än man kan tro vid första anblicken. Fullpackad av kanderade frukter, sukat, coktailbär, russin och konjak (och med handen på hjärtat så brukar dosen konjak ökas liiite) är den lite av en smaksensation
För mycket frosting gör smeten lös och svår att forma så ta bara lite i taget. Ett tips är att använda pepparkaksformar för att forma degen, tänk bara på att klubban måste vara tillräcklig tjock för att ge pinnen stabilitet
Sen kan du tar ut muffisen lite försiktigt så kallnar dom fortare, om man klarar av att vänta. Jag gjorde min egna version så detta är en blanding mellan en muffins och en brownie som man kan fylla med glass
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.