För vad är egentligen skillnaden mellan syltochmarmelad. Eller marmelad med chili och mynta. Båda innehåller (numera) fruktkött (eller fruktskal), men traditionellt har väl sylt haft en tunnare konsistens än marmelad
Enkelt och snabbt sätt att göra din egen marmelad eller sylt. Apelsinmarmelad smaksatt med lite färsk ingefära är en höjdare, en gnutta chilli i jordgubbsmarmeladen är också gott
Koka upp tillsammans med syltsockret. En av mina nya favoritmarmelader är den här lite beska och stingiga blodgrapefruktsmarmeladen med hackad ingefära i
Perfekt till kålpudding, renskav och en hel massa annat. Till den Aujulay-inspirerade renskavsgrytan häromsistens gjordes en lingonchutney som egentligen blir mer sylt än chutney
Theres LundénTänk sommarens godaste smaker tillsammans - rabarber och jordgubb. Den färdiga sylten hälls sedan i väl rengjorda glasburkar som sköljts med hett vatten
Varför inte frysa in klyftor och käka som glass och minnas sin barndoms isande tänder när man bet i den iskalla apelsinen, eller kanske koka en marmelad som får smak av whisky om man istället vill känna sej lite vuxen
När ens man står brevid och stampar och undrar om vi inte ska åka snart. Något annat som hände igår var att jag så snart jag stigit upp efter min skönhetssömn kokade sylt
Ha upp den varma marmeladen på väl rengjorda burkar och låt den svalna innan du sätter på lock. Gör marmeladtestet genom att hälla upp lite marmelad på en kall tallrik, dra sedan en sked igenom - är marmeladen klar skall det vara en "tom" linje som skiljer marmeladen åt den skall alltså inte rinna ihop
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.