Boquerones – strömmingpå spanskt vis med chili och färska örter – perfekt på kräftskivan. Sila av den saltade citronsaften och låt bli väl avrunnen och lägg strömmingfiléernapå en tallrik eller ett serveringsfat som inte är helt platt utan har något pytte-djup
Taccoburgaren är superenkel att göra och kan varieras på massor av olika vis. Hej på er. Har knappt hunnit öppna datorn senaste dagarna, ska bli bättre på att uppdatera er nu framöver
Där satt den, som vanligt på tredje försöket (ja det brukar vara då som jag når hela vägen fram). Jag har saknat att kunna bjuda på något litet till kaffet, när man får gäster
Gör dressingen genom att lösa upp en ordentlig nypa salt i citronsaften och vispa i olivoljan. Det blir en ganska trevlig kombination när beskan från mangolden möter sötman från aprikoserna och syrligheten från dressingen
Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Google+ (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)GillaGilla Laddar
Ha inte för bråttom med att vända, utan du hinner rulla nästan en omgång till innan det är dags att vända på dom försiktigt med en stekspade eller skaka stekpannan på klassiskt vis
När köttet är så mört att det rasar isär bara du tittar på det är grytan klar. Slå på ca 4-5 matskedar kalvfond och 6 dl vatten. Låt puttra på lagom värme under lock ca 40 minuter. När vattnet börjar dunsta häller du på ca 1 dl mjölk och 1 dl vatten. Ca 1 dl kalvfond (eller mer beroende på smak)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.