Men i stället bjuder jag på mammas skinkstek som är bland det bästa jag vet. Det är klart att det krävs fingertoppskänsla för att få den rätta smaken på såsenoch rätt konsistens på köttet men på det stora hela är det faktiskt inga konstigheter
Och har man en god sås, så är det gott med lite kokt potatis också. Egentligen skulle jag kunna äta bara fisken, men en god sås är inte fel till det heller
Den här grytan var kanongod och väldigt enkel att laga. Till detta recept använde jag en linssort som heter 'Små linser', men de går att ersätta med gröna linser
-) Jag vet att jag bara kommer att bli besviken om det inte "smakar som mammas". Med perfekt saltad potatis och den lite peppriga såsen till köttet så blev det ännu en fullpoängare till mamma
Jag älskar visserligen att laga mat, men för tillfället är jag förkyld, och har feber, vilket innebär att jag har inte har speciellt mycket ork över till matlagning
Servera purén, sillenochlöksåsen med lite rårörda lingon. Dessutom välbalanserat med sältan från sillenoch syrligheten från löken och sötman från lingonen
Jag brukar steka den och krydda med lite salt och goda kryddor eller som i det här receptet först steka den och sedan ha på en het och söt sås som kokar ihop till en glaze som täcker ostbitarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.