Den här sommaren har jag ju förmånen att arbeta med svensk rapsgris från Scan och jag kan inte tänka mig något bättre att göra av sidfläsket än att röka det
Pressa de kokta potatisarna och blanda med äggen, krydda med salt & peppar. Egentligen vill jag bara tipsa om att prova röktsidfläsk till lite nystekta potatisbullar istället för det vanliga rimmade fläsket
Snitta sidfläsket och fyll med smeten. 400 g röktsidfläsk. 1 kvist färsk rosmarin ( bladen). Lägg på oljad form i ugnen med svålen nedåt på 200 grader i 50-60 minuter. 400 g röktsidfläsk. 200 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.