skanemejerier.se

Lyxig laxgratäng

Name: Lyxig laxgratäng
Ingredients: 1 kg färsk lax; 150 g riven lagrad ost,; Allerum Präst; salt och peppar; 1 1/2 kg skalad potatis,; gärna mandelpotatis; 2 äggulor; 2 msk Smör; 1 dl Matlagningsgrädde; salt och peppar; 2 msk Smör; 2 msk vetemjöl; 1 fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfond; 1 dl vatten; 1 1/2 dl vitt vin; 3 dl Vispgrädde; 1 msk löj- eller sikrom per portion; 2 finhackade rödlökar; 2 limefrukter i klyftor eller 1 stor citron; dill