Till serveras kyckling som först steks i panna i rejäla mängder smör och olja (var försiktig när delarnaläggs ner i stekpannan, annars skvätter oljan och man får brännblåsor på magen
Rosta pinjenötterna, hyvla parmesanosten ochpocheraägget. Nu när sparrissäsongen tar vid passar den här förrätten riktigt bra, den känns fräsch och vårig, innehåller endast ett fåtal ingredienser men är ändå imponerande god
Smörstek sparrisen så att den mjuknar liteochdela sedan den i mindre bitar. Lägg sedan upp en stor näve sallad på en tallrik, strö över finhackad gurka, tomat ochlite mozzarella vilket jag hade i denna sallad
Pocheratägg, pocheratägg, det är något lite lyxigt över det tycker jag. Fick nämligen sparris med pocheratägg på Bloggträffen för en dryg månad sedan, och har sedan dess inte riktigt kunna släppa tanken
Pocheraäggen genom att koka upp vatten, ättiksprit ochlite salt i en kastrull. Grilla sparrisen i några minuter i en grillpanna tills de blir lite mjuka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.