Linser & Jordnötter.
Benny's Buns
Benny's Buns
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Lins & Jordnötscurry
  • 1 bananschalotten el. gul lök
  • ½-1 röd chili
  • 1 klyfta vitlök
  • ½ tsk gul curry
  • ½ tsk garam masala
  • 1 dl röda linser
  • 1 stor morot
  • ½ zucchini
  • ½ burk cocktailtomater el. krossade tomater
  • 1 burk kokosmjölk
  • 3 msk jordnötssmör
  • ½ dl salta rostade jordnötter
  • ev 2 msk mandelmassa
  • 5-10 körsbärstomater delade i mitten
  • lime eller citron
  • ——–
  • Sautera lök, chili och vitlök i finhackad form i olivolja.
  • Ha i currypulver och fräs så det luktar gott.
  • Lägg i linserna, moroten och zucchini delade i bitar och stek runt lite.
  • I med tomaterna och kokosmjölken och koka upp under omrörning.
  • Fortsätt röra och späd eventuellt med lite vatten tills linserna kokat klart ca 15-25 min Mortla lätt de rostade jordnötterna med den eventuella mandelmassan.
  • Ha i de krossade jordnötterna, jordnötssmöret och tomaterna i curryn och smaka av balansen
  • med lite lime eller citronsaft och salt.
  • ——–
  • Jättegod curry med trevliga konsistenser och milda smaker.
  • Känns receptet lätt? Om du provar på receptet kan du väl lämna en kommentar? :)

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.