Här kommer en enkel, god och väldigt smakrik vardagsrätt med lite asiatiska influenser. Blandningen limeochkokos är himla god och fräsch och får smaklökarna att dansa
lime. Servera fruktspetten med en klick turkisk yoghurt och strö över kokosflingorna. Skala och skär frukterna i lika stora bitar och trä upp dem på spetten
– kokos, tänkte jag, ochlime – och så började experimentet. Antingen gör du fyllningen för hand eller som jag i mixer – det gick otroligt fort och smidigt och har den ytterligare fördelen att kokosflingorna hackas sönder något vilket ger en lite krämigare fyllning
Tillsätt resten av koriandern ochlimesaften i soppan. Tvätta limen omsorgsfullt. Häll en liter vatten i en kastrull och koka upp tillsammans med växtbuljongtärningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.