Idag bakade jag tre pajer, två vanliga och en LCHF. Fyllningen (även för LCHF pajen). Det blev räk och tonfiskpaj och sen en bacon och trattkantarellpaj med vanligt botten
Stek bacon i bitar tills de är halvknapriga - häll dem tillsammans med stekfettet i en ugnsform. Vispa ihop grädde, creme fraiche, philadelphiaost, ägg och svartpeppar och häll över bacon/broccoliröran
Torskrygg med soltorkade tomater och bacon, så ljuvligt gott. Barnen skulle absolut inte äta torskrygg men när vår mat väl var färdig ville de provsmaka, och de gillade verkligen rätten
Smaka sedan av med balsamvinäger, färsk basilika, salt och peppar. Börja med tomatsåsen. Halvera eller kvarta champinjonerna (beroende på storlek) och lägg dem ovanpå aubergineskivorna
Pastan klippte jag i remsor och geggade ihop med allt annat innan jag pytsade ut det hela i formen, men jag tror mer på att göra ett traditionellt lasagneupplägg
Här kommer ett förslag, små fyllda gratinerade champinjonermed bacon och smak av timjan. Snart är det nyårsafton, och de flesta av oss kommer väl att vaka in det nya året med något bubbligt i glasen och något litet tilltugg därtill
Imorgon kan Du läsa mer om min tolkning av Medelhavskost på LCHF-vis inne på Kostrådgivarna. Ibland gör jag min glutenfria Lasagnemed zucchini, nu blev det mangold och aubergine som fick agera lasagneplattor
Det är länge sedan jag har lagt upp något nytt LCHF-recept. Har provat på ett par nya rätter som blev jättegoda och den här gjorde jag idag, krämig ägg- och avokadosallad med bacon som jag åt med färsk babyspenat
bli bönbiffar med någon form av ugnsstekt potatis och en smarrig sås eller så kanske det blir en extra god pastarätt i stil med denna goda lasagnemedchampinjoneroch ädelost
Häll i det frästa baconet med fett och allt, smaka av soppan med kryddorna. Blev så sugen på soppa för några dagar sedan ocheftersom jag hade både broccoli och blomkål hemma så fick det bli huvudingredienserna i soppan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.