Laxceviche för två1 laxkotlett, eller motsvarande mängd salmalax1 avokado1/2 dl frusen mango1/2 röd chilifrukt1 liten shalottenlök eller 1 salladslök1/2 kruka färsk koriander1/2 pressad limeev 1 tsk fisksåssalt och pepparFinhacka chili, lök och koriander
Till förrätt gjorde vi Laxceviche ( fast vi gjorde en fuskvariant med varmrökt lax). Laxceviche. I lördags hade vi Matklubbsträff o denna gången var det Katarina Carlström som var " värdinna "
Laxceviche med svenska smaker – färsk lax i kuber som marineras i lime- och citronjuice med lite salt och serveras med gurktärningar, smaksatt med en aning riven färsk ingefära och vårlök och toppas med forellrom och dillvippor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.