Hetta upp smör i en gjutjärnsstekpanna, och stek två laxbitar i taget påmedelvärme. Det berodde med största säkerhet på att jag tog mig besväret att dubbelpanera laxen
Mixa fetaosten ihop med yoghurten i en bunke. Istället för lingonsylt till potatisbullar och bacon gjorde jag en fruktig salladpå morot, äpple och granatäpple, som passade alldeles utmärkt
Vänd laxen, skuren i stora tärningar i olja och chili/limekryddan tillsammans med bläckfiskringarna. Lägg upp salladenmed rucolan i botten, fyll påmed linser
Tiden tickar förbi och annat som skulle vara medpå denna påskinspirerade middag förbereddes. Utan njutning kan det kvitta och det är lika bra att njuta medan man kan
Fördela lax, och potatisröran på rågbrödskivorna (eventuellt kantskurna. Jag gjorde en matig salladsröra av kall, kokt potatis, kallrökt laxoch smetana, som fick smak av citronskal, dill och gräslök
Hetta upp rikligt med olja i en panna och stek bullarna gyllenbruna på båda sidor. Dessutom en vitaminkryllande salladpåmorötter apelsin och superbäret goji, som har ett ORAC-värde som slår det mesta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.