Lax och fänkål är lösningen
OSKARP MASK
OSKARP MASK
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 300 g laxfilé
  • 0,5 fänkålshuvud
  • 0,5 gul lök
  • 1 dl vit vin
  • 0,5 dl vatten
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 tsk rapsoljafärsk timjansalt och peppar
  • valfri pasta
  • 10 minuter sköljer man bort saltet och skär fisken i grova strimmlor.Skiva fänkålen mycket tunt. Finhacka löken.Fräs lök och fänkål i oljan i en traktörpanna eller liknande.Sänk värmen, tillsätt vatten och vin och låt småputtra i 10 min.Vispa i creme fraiche och fortsätt koka på lågt värme i 10 min till.Salta och peppra efter smak.Lägg i fiskbitarna tillsammans med ett par kvistar färsk timjan, rör om, ta bort pannan från värmen och låt stå under lock i 5 min Musik i köket: Bob Dylan – Simple Twist Of Fate

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.