Lax i ugn
Milda.se
Milda.se

Lax i ugn

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 0,5 st fänkål
  • strimlad
  • 2 st schalottenlök
  • hackad
  • 1 st vitlöksklyfta
  • hackad
  • 4 dl Milda Mat
  • 3 dl vatten
  • 600 g laxfilé
  • 5 st zucchini
  • grovt riven
  • salt och svartpeppar
  • 3 msk Milda flytande margarin
  • 1 msk Milda flytande till formen
  • Pressad potatis
  • Kokta grönsaker

Beskrivning

    Sätt ugnen på 175°C.

    Fräs fänkål, schalottenlök och vitlök i flytande Milda i en gryta i ca 1 minut.

    Slå över vatten och Milda Mat och tillsätt fiskbuljongen. Låt småkoka i 2-3 minuter. Lägg i grovt riven zucchini.

    Dela laxen i 4 jämnstora bitar, ta bort ev skinn och lägg i en smord ugnsfast form.

    Slå blandningen över laxen och baka i ugnen i ca 20-25 min (använd gärna stektermometer, innertemperatur på 52-54°C är optimalt).

    Smaka av med salt och peppar och servera med pressad potatis och kokta grönsaker.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.