Skala vitlöken och mixa den tillsammans med ost, dill och pinjenötter. Salta och peppra. Lägg laxfilén med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper
Och efter att ha sett Sveriges Skönaste Gårdar med Tina Nordström i kväll, när hon var hos senapsbonden Hans Svensson, så vet vi ju alla vad en pesto ska innehålla
Pressa i vitlöksklyftorna och låt koka några minuter. Häll av vattnet och servera direkt. Så här gör du 20 minuter Häll kokosmjölken i en gryta och blanda ner saffran. Blanda ner lax och räkor cirka 1 minut innan servering. Riv blomkålshuvudena grovt och koka dem med en nypa havssalt i 3 minuter. 1/2 g saffran
Eventuella andra kryddor att pynta och smaka av med. Riv och hacka morötter och lök. Sen i medsaffran, crème fraîche, vatten, fiskbuljongtärningen, matgrädden, vinet
varmrökt lax och ingredienser till en helt underbar basilikasås med parmesan. Sist Johan var och hälsade på mig tog vi bilen till Ica Maxi och shoppade loss
Vi serverade laxen med luftigt basmatiris, kokt broccoli och lite färska grönsaker. Det är så skönt att kunna känna vad maten smakar igen eftersom allt har smakat som papper de senaste dagarna och aptiten varit obefintlig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.