Det här är en enkel lammragu som serveras till pasta. Jag lät benen koka med ragun för få mer smak. Traditionellt så ska den göras på fårkött men det har blivit välidigt svårt att få tag på
Värm upp en stekpanna med olja och låt purjolöken mjukna på ganska låg värme, utan att den tar färg. Vänd ihop avrunnen tortelloni, purjolök, dill, avokado, räkor och parmesan
hacka purjolök och fräs den i margarin, tillsätt mjölet och sen mjölken, salta och peppra, i med skinkan och cremefraishen, koka upp och så i med osten på slutet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.