Fräs alltsammans i olja tillsammansmedspiskummin eller garam masala. Smaka av med salt och peppar. Skala och hacka de gula lökarna, den färska biteningefära och vitlöksklyftorna
Yoghurten med gurka och mynta kallas mast-o-khiar. Först ville jag skrivaoriginalnamet på maträtten som rubrik, men tänkte att det kanske inte sa så mycket om vad det egentligen var
Tass Kebab är oavsett en enkel och smakriklammgrytamed ett fåtal ingredienser. Detta långkok är inte svårt att göra och passar perfekt till en bjudning, gärna med andra rätter från samma region
Bryn köttet i en stekpanna med smör. Smaka av med salt och peppar. Salta och peppra, och ställ åt sidan. Skala av det yttersta gula skalet på ci-tronenmedpotatisskalare
Resterande socker blandas bra medfruktpektinet. Plommonen. Skölj samtliga frukter. Äpplena (skal kan tas bort) men äppelbitarna tappar dock helt sin form och blirtill mos
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.