Kycklingsoppa (Tom khaa kai)
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 7,5 dl kokosmjölk
  • 2 stjälkar citrongräs
  • endast det vita
  • skurna till vippor eller krossade
  • 5 cm galangarot eller ingefära
  • skuren i bitar
  • 4 asiatiska schalottenlökar
  • krossade med en knivsida
  • 400 g skinnfri kycklingfilé
  • strimlad
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk palmsocker
  • 200 g körsbärstomater
  • skurna i bitar om de är stora
  • 150 g små champinjoner
  • 3 msk pressad limesaft
  • 6 kaffir limeblad
  • rivna i halvor
  • 2 långa röda chilifrukter
  • urkärnade och tunt skivade
  • några korianderblad till garnering

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.