Mango chutney och curry är så gott - här blev det en variant med babyplommontomater. 4 portioner 600 gram kycklingfilé 2,5 dl grädde 1 dl mango chutney 2-3 msk chilisås 2-3 tsk curry (eller efter smak) babyplommontomater eller körsbärstomater, ca 200. 1 dl mango chutney
Smaka av med salt och peppar. Bryn dem på båda sidor i omgångar i en stekpanna med smör. Tillsätt fond, vin, vatten, tomatpuré, rosmarin och finrivet citronskal
Servera tillsammans med en sallad. Strimla kycklingen och skär svampen i bitar. Skala och strimla morötterna, skala och dela löken i mitten, skär sedan löken i tunna halvmånar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.