Nu är det en ny vecka igen och idag har jag haft lite egentid eftersom Oskar och Felicia har varit hos Felicias kusin Hjalmar och fixat lite med lampor och bokhyllor
Skala och riv potatisen på grovt. Häll i ägg och ost, smaka av med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med olja och smör, lägg i potatisen, tryck till och forma till en stor kaka
Min kusin Martina gifte sig med sin Kim, och det var så klart bara hur fint som helst. Bröllopet gick i ljuslila, min kusins favoritfärg, och det bjöds på riktigt god buffé, samt givetvis den obligatoriska bröllopstårtan
Efter kalaset ska min dotter sova över hemma hos sin lilla nästkusin, så jag och sonen tar en säng hemma hos min mamma innan vi beger oss av hemåt igen på torsdag
All cred för ostbollarna på bilden ovan måste jag dock ge min kusin Carl, som jag outsourcade det här momentet till när jag förberedde nyårsmiddagen, och insåg att det skulle bli svårt att hinna med allt om jag inte satte släkten i arbete
Från början skulle min kusin kommit upp med sin dotter och hälsat på denna helgen, men eftersom hon inte ville köra i snövädret, så blir det ändrade planer
Makens kusin och hennes familj är veganer och jag brukar alltid baka ett par veganska grejer när dom kommer över (eller lagar vegansk mat när dom kommer över på middag)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.