En underbart god juice som är full av nyttigheter. Jag dricker den oftast som mellanmål med lite nötter, en mörk chokladbit eller en god smörgås, men det går förstås lika bra på morgonen eller till maten
Kålsoppa har jag skrivit om tidigare, men då med rökt Sidfläsk i. Kålsoppa med Köttfärs 250 gr Nötfärs ½ liter strimlad Vitkål 3 Tomater 1 röd Spetspaprika 1 röd Lök 1 Vitlöksklyfta 3 msk Smör 2 tsk Paprikapulver 1 tsk Timjan 1 tsk Oregano 1 tsk krossade Korianderfrön 2 dl Vatten 1 dl Steksky 1 msk Ekologiskt Buljongpulver 2 msk Ketchup 1 tsk Balsamvinäger Havssalt och nymald Vitpeppar Hacka lök, paprika och tomater i små bitar
Det här kan nog vara den godaste kinarätten som vi någonsin har ätit och den slår det mesta vi har varit med om när vi käkat ute på kinakrogar, är ni som oss galen i det asiatiska köket så kommer ni också tycka att det är helt fantastiskt gott
Kålsoppa måste vara en av de enklaste och billigaste maträtter som finns. Den är däremot inte den mest fotogenetiska maträtt som finns men den är underbart god
Ingredienser Portioner. 4 ca 500 g vitkål 2 morötter 2 potatisar 1 gul lök 1 msk smör 2 tsk sirap 10 kryddpepparkorn 1 lagerblad 15 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Det är säkert 25 års sedan som vi åt vitkålssoppa med frikadeller så nu kände vi att det var dags och jammi så gott det är, men så är vi ochså älskare av vitkål i alla de former
Skär högreven i mindre bitar och låt koka upp under ca 5 min och skumma av slagget, sila av köttet och fyll en gryta med ca 4-5 liter nytt vatten och häll över köttet, buljongtärningarna, kryddorna och 1 gul lök och låt sjuda i ca 2 timmar eller tills köttet börjar bli mört
Jo, man kokar kålsoppa. Vad gör man med vitkål som börjar se lite ledsen ut i kylskåpet. och har man dessutom köttfärs hemma så rullar man små frikadeller till
Som traditionen sig bör serveras det kålsoppa på den årliga marknaden i Sunne. Kålsoppan värmde säkert gott i höstvädret, en enkel rätt att tillaga på den vitkål som nu låg i lager eller kanske såldes på marknaden
Jag tillhör inte den skaran som njuter av att plocka svamp men jag äter gärna svamp. -) Det bästa är ju att jag har vänner och bekanta som älskar att plocka svamp och när det frivilligt erbjuds att plockas åt en, tackar jag ju inte nej såklart
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.