Sätt ugnen på 120°. Mal eller stöt kryddorna i mortel med saltet så att det blir ett fint pulver. Gnid in köttet med kryddblandningen och låt det ligga och dra någon timme
Kryddstekt lättrimmad lax med smörslungade morötter och indiska ärtor (4 port). Ja jag har lagt besticken fel… Kryddstekt lättrimmad lax med smörslungade morötter och indiska ärtor (4 port)
Putsa ankbrösten och snitta skinnet. Mortla kryddorna och klappa in i köttet. Stek på låg värme i en stekpanna med skinnsidan ner så att fettet smälter och skinnet blir krispigt, ca 5 min
Kryddstekt fläskfilé med honungrostade palsternackor och getostkräm2 person(er)300 g fläskfilé 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver 1 tsk anis 1 tsk fänkålsfrön 2 krm salt Palsternackor4 st palsternackor, små 0,5 tsk salt 0,5 krm svartpeppar, nymald 1 msk honung 1 msk olivolja 1 st tomat 1 st rödlök 75 g spenat, 1 ask Getostkräm50 g getost 0,5 st crème fraiche, lätt Gör så här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.