Idag blev det premiär grillat, det blev… Grillad fläskytterfilé späckad medkryddigkorv. Några drag med pepparkvarn men var sparsam med salt då sälta finns i både korv och bacon
De senaste dagarna har det varit fullt upp med jobb och andra aktiviteter så jag har helt enkelt inte hunnit följa mitt eget råd, att planera veckans middagar i förväg
"Rakott krumpli" som det heter på ungerska kan översättas med "lagrad potatis" och görs med färdigkokt potatis, färdigkokta ägg och ungersk kryddigkorv (exempelvis paprikasalami) som ger smak och karaktär åt rätten
Tillsätt korv, purjolök, morötter och champinjoner. Apropå äta hälsosamt så kommer här en pastagratäng fylld med grönsaker, fiberpasta och härliga kryddor, och till det en vitamin-och mineralrik sallad
En hel falukorv att göra vad man vill med. Det var något så trist som KORV på matagendan igår. Min familj älskar min korvstroganoff så det hade ju kunnat vara ett alternativ men blööööök vad tråkigt det är att alltid göra samma alltså
Wienerkorven är gjord av tofu och har en fin konsistens med mild fin smak. Den dillstuvadepotatisen blev barnens favorit men också korven slank ner och tallrikarna fylldes på både en och två gånger
Ställ åter såsen på plattan och späd såsen medpotatisvattnet till önskad konsistens. Efter helgens fantastiska avsmakningsmeny med tillhörande dryck i Mathias Dahlgrens Matsalen börjar vi veckan i all sin enkelhet
Servera med kokt potatis och kokta haricots verts. potatis. korv. Smaka av med salt och peppar. Snitta korven och stek den i en medelvarm panna, ca 3 minuter per sida
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.