Kryddig bönkorv med couscous, stekt rödbetsblast, baba ganoush, stark röd sås och myntasås
Toves kök
Toves kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 8 stycken Följ detta recept på bönkorv men gör bara en halv sats och byt ut kryddorna i smeten mot ca
  • och
  • 3 msk merguezkrydda
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 2 tsk malen spiskummin
  • kummin
  • 2 tsk malen koriander
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1 krm malen
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • Smakrik couscous
  • 4 portioner 3 dl couscous
  • 3 ½ dl vatten
  • 1 msk vegeta (allkrydda)
  • 1 krm vitlökspulver
  • 1 krm chilipeppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 krm gurkmeja
  • 2 tsk torkad dill
  • Stek rödbetsblast
  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta 200 g rödbetsblast, sköljd och väl avrunnen
  • ½ tsk malen spiskummin
  • ½ krm malen koriander
  • Salt och grovmalen svartpeppar efter smak
  • Myntasås
  • 4-5 port 2 dl turkisk yoghurt eller avrunnen fil/ yoghurt (se här)
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 krm vitvinsvinäger (endast om du använder avrunnen fil)
  • ½ - 1 tsk torkad mynta
  • lite salt och malen vitpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.