Jag brukar tycka att det räcker med att äta julmat på julafton eller på sin höjd vid något mer tillfälle, för det är nästan bara fiskrätterna på julbordet som jag uppskattar
Fyllningen består av en typ av skagenröra med räkor och ägg. Denna tårta är väldigt supergod och passar bra både till påsk, midsommar eller julbordet om man vill det
Receptet kommer ursprungligen från Arla och är med parmaskinka runt kycklingen. Denna kycklingrätt har jag gjort flera gånger och det är verkligen ett säkert kort både till vardag och fest
Smaka av med salt och peppar. Låt kronärtskockorna rinna av. Dela dem i bitar. Mixa kronärtskocka, pinjenötter, hackad vitlök, basilikablad, citronsaft, olja, parmesanost
Förstärker man salladen med lite lufttorkad skinka eller knaperstekt bacon klarar den sig utmärkt på egen hand, som lättare lunchrätt vid något annat tillfälle
Hacka och fräs schalottenlöken tillsammansmed olivoljan i en kastrull tills den mjuknar. Lägg därefter i spenaten och fräs den tills den blir mjuk, salta och peppra
Önskningen var en tårta med grädde och jordgubbar som skulle räcka till många. För att göra den lite extra festlig smaksatt jag grädden med vit choklad, ringlade lite roliga figurer av mörk choklad och dekorerade med citronmellis
Tillsätt nästan allt mjölet och arbeta degen kraftigt med elvispensdegkrokar eller hushållsmaskin. 1,4 l vetemjöl, gärna med högre proteinhalt (jag tog vanligt vetemjöl special). Dela degen i 20-25 bitar och forma dem till runda bullar. 1,4 l vetemjöl, gärna med högre proteinhalt (jag tog vanligt vetemjöl special)
I med renset och låt skjuda mycket kort tills köttet kan lossas från benen. Jag har varit väldigt nöjd med mina leveranser av fisklådan från Årstiderna, men när de för fjärde gången i rad har sejfilé på schemat började vi tröttna
Givetvis har du sköljt ur din stekpanna som både kyckling-filéerna och grönsakerna blivit stekta i och så har du sparat påvätskan som du sköljde pannan med, då så, då kan vi börja görasåsen, den som är kronan på verket
Börja med att lägga ut brödskivor på ett underlägg. Jag har sagt till honom att vi ska göra chokladbiskvier ihop någon dag också, men just nu är det så mycket så vi har inte hunnit
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.