Det blev en korvgrytamed spagetti till fredagsmysmat. Stek lök ochpaprika i en kastrull med smör. Gokväll, riktigt trött efter en fullspäckad vecka och det ska bli sååå skönt med lördag i morgon
Mixa samman med en stavmixer kikärtor, paprikaochmajs i en bunke. Jag kände för vegetariskt, så idag blev vegetariska biffar till middag med stekt halloumi, broccoli och bladspenat
Klyfta tomat och lök och blanda medmajs. Dessutom håller den ju längre i kylskåpet än tex isbergssallas, så då kan man göra denna sallad och ha till alla måltider i veckan
Servera med quinoa, bulgur eller liknande och en god sås. om det behövs, exempelvis med örtsalt. Hacka auberginen, paprikanoch löken i tärningar och finhacka vitlöken
Knaprig paprika, fräsch purjolök och söt majs blandades med kokt pasta och grillad kyckling. Fajitakryddan rördes ihop med lätt crème fraiche, majonnäs och sweet chilisås
Lägg korven ochpaprikan på en plåt med bakplåtspapper och ringla lite rapsolja över paprikan. Hetta upp en kastrull med lite olja och rosta majsen tillsammans med en nypa salt tills den börjar bli lätt gyllene
Skär korven i mindre bitar, finhacka löken och skär paprikan i mindre bitar. Smaka av med salt och servera med valfritt tillbehör, tex blomkålsris elelr grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.