Konsten att koka en höna och få en god hönsbuljong
Naturligt vis
Naturligt vis
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 höna, ca 1 - 1 1/2 kilo 2 l vatten
  • 2 gula lökar i bitar
  • 2 morötter i bitar
  • 2 lagerblad 1/2 - 1 msk salt
  • 10 vitpepparkorn några persiljestjälkar
  • 2 dl tärnad bladselleri
  • några kvistar färsk timjan
  • Koka buljongen
  • Låt buljongen med skinn och ben och kryddor och grönsaker, koka i minst 30 minuter - utan lock. Utan lock kommer vattnet att reduceras och smaken blir starkare.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.