Mosa bananen och blanda ihop tillsammans med äggen. Sätt på en platta med olja i en kastrull och häll i bananäggen och rör runt så att det blir smuligt som vanlig äggröra
Till vardags blir det mest att jag tar en frukt som mellanmål men på helgerna, när jag har lite extra tid, så är det kul att prova på och röra ihop något nytt
Vispa ihop med ägg och kokosflingor. Tillsätt blåbä (spara några till servering) och kanel. Vänd försiktigt med stekspade när de stelnat och fått en gräddad yta, ca 2 min på första sidan och 1 min på andra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.