Mamma & pappa kommer från Bosnien och detta måste nog vara en utav mammas favoriter. Farligt god kaka, älskar den Jag förstod inte mammas recept på bosniska så hon var tvungen att översätta allting åt mig hehe måste öva lite på det där språket
På fredag natt åker jag och Culinary Team West till Luxemburg för att tävla i VM. Sweet Taste heter det och jag kommer att jobba med bland annat konsultverksamhet, gästspel, matkurser, föredrag och middagar
I helgen när vi var på Ica och handlade fickvi provsmaka köttbullar. Idag när vi skulle laga till dem såg jag att de var Alexander Nilsson (Kniven mot strupen) som låg bakom receptet
Läs alla KOCKENSTIPS. Jag tänkte bjuda på en dessert som vi kör just nu på restaurangen och smakerna kring denna dessert är ju självklara med tanke på årstiden
Vispa ägg och socker pösigt. Smält chokladen och smöret i vattenbad, och blanda ner iäggblandningen. Rör försiktigt ner mjölblandningen, och sist crème fraichen
Läs alla KOCKENSTIPS. Nu så här ihösttider när mörkret börjar komma och det blir kallare, det är då dom där roliga höst- och vintergrönsakerna börjar titta fram
Det här är en verkligfavorit hos mig. Långkok blir ofta populärt hos barn och även riktigt små barn som kan med det mjälla möra köttet pillaisig själv utan att behöva tugga alltför mycket
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.