Småttingarna fick en egen efterrätt, smörstekt toastmed ost och skinka, det blev populärt. Dock är det första gången jag gör den själv från grunden, är ju annars lätt att bara köpa en ask med färdig skagenröra i affären, men hur många procent räkor är det egentligen i den
Smaka av soppan med salt och peppar och fördela i ugnssäkra portionsskålar. Så här gör du Skala lökarna, dela dem, dela varje halva en gång till och skiva mycket tunt
Slå över vinet och låt reduceras tillsammans med rotfrukterna i några minuter. Vispa samman med äggulorna och tillsätt sedan oljan i en smal stråle medan du vispar
Skär toasten diagonalt. Grädda toasten i 5 minuter i ett toastjärn. 1/2 dl philadelphiaost. Blanda samtliga ingredienser och fördela på fyra sandwichskivor
När det är dags att servera så strö på socker och bränn med svets. Häll ca 100 - 150 g smet i portionsformar och sätt dem i en ugnsfast form med vattenbad
Tar inte särskilt lång tid att göra, det är långkoket som tar sin tid, men det sköter sig av sig självt Den franska grytan har egentligen innehåll av svamp också, nämligen champinjoner, men det ville inte jag ha i Dessa lägger man annars i mot slutet, tillsammans med lökarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.