Lägg biffarna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Då jag har mer tid än på länge passade jag på att fylla på biff-/burgar-/bollförrådet igen, vilket bland annat resulterade i dessa något heta, krispiga biffar baserade på rödquinoa, frön och rödbetor
Rödquinoamed kokosstekt grönkål och grillad kyckling. Imorse fick jag med min syrra på morgonpromenaden, med lovord om att kylan inte kommer kännas om hon klär på sig ordentligt, tydligen är hon inte lika härdad som en annan som måste pallra sig igenom dessa promenader lite titt som tätt
Smaka av med örtsalt och citronsaft. 1 dl okokt rödquinoa. 3-5 dl kokt quinoa ( att tillsätta i soppan). Tillsätt vatten och buljong och låt koka upp och sedan sjuda på låg/medelvärme i ca 20 minuter. Koka upp 1dl quinoamed 3 dl vatten och låt det sjuda på låg värme i ca 15 minuter. Häll i tofukuberna samt 3-5 dl kokt quinoa i soppan och koka upp. 8 formbröd. Bre smör på 4 formbröd och täck dem därefter med hårdostskivor. 1 dl okokt rödquinoa. 3-5 dl kokt quinoa ( att tillsätta i soppan)
Servera quinoamed paprika tillsammans med kycklingen, bitar av avokado och små bitar av gurka. Nyttigt hittepå från gårdagen, som enligt mig blev en helt ok vardagsmiddagIngredienserRödquinoa för 4 personer1 röd paprika1 bit gurka1 avokado1 rödlök4 kycklingfiléer1 lime2 msk sesamfrön½ dl olivoljasalt & pepparGör såhär1. Skär paprikan och rödlöken i mindre bitar6. Koka quinoan enl anvisningar på förpackningen7. När quinoan är färdig - ställ åt sidan och blanda i paprikan8. När den fått lite färg, lägg i rödlöken och stek tillsammans tills kycklingen är färdig9. Du kan toppa med pinjenötter eller nåt annat gott för extra "piff" Rödquinoa för 4 personer. 1 röd paprika. 1 rödlök
Koka under tiden quinoa (enligt förpackningens anvisningar) tillsammans med grönsaksbuljongtärning. Dela lök, paprika och kyckling i mindre bitar, lägg tillsammans med champinjoner, kryddmix och olivolja i stekpåsen
Är två burkar, den ena medröd curry pasta och den andra med grön curry pasta. När kycklingen börjar bli genomstekt, tillsätt currypastan och låt den fräsa med i nån minut
Mixa kikärtor, lök och vitlök med en mixerstav. Stek varje sida på medel värme. Enkla kikärtsbiffar (ca 4 portioner). Enkla kikärtsbiffar (ca 4 portioner)
Gjorde en sallad till med, roccolasallad, paprika, tomater, gurka och fetaost. Igår använde jag mig av kycklingben, till den röda currykycklingen i kokosmjölk
En krispig men samtidigt seg quinoabarmed massor med nötter och en topping av mörk choklad. Täck en plåt med bakplåtspapper och sprid ut quinan på plåten
Jag har bara en rödvinbärsbuske och den är ännu rätt så liten men jag fick iallafall ihop 1 liter när jag plockade häromdagen så det fick bli lite gelé av det. Ingredienser1 liter röda vinbär1 dl vattenca 8-9 dl socker per avrunnen liter saftKoka bär och vatten i ca 10 min, pressa bären mot kanten för att få ut så mycket saft som möjligt. 1 liter röda vinbär
Servera gärna tillsammans med en god vitlöksmajonnäs, sås och klyftpotatis/sötpotatis. Goda vegetariska kikärtsbiffar som kan ersätta köttet i hamburgaren för den som vill
En enkel kaka medröda vinbär. Vispa ihop lite lätt med en vanlig visp. Röd vinbärskaka. Mera röda vinbär. som går att baka i långpanna eller mindre ugnsform
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.