Den ena är en så kallad skånsksenapoch den är ju självskriven när det är julmat i Ystad. Nej vad säger ni, ska vi inte ta och köra på med senap till skinkan vi bjöd på igår
Kycklinggratäng med basilika, skånsksenapoch tomat. Rör ut senapen i grädden och press i vitlöken. Doftar så gott och smakar särskilt bra ihop med tomat
Senapssill hittade vi flera olika recept på, från tidningar, handskrivna på lappar och även i recepthäften, så vi visste faktiskt inte riktigt vilken av dom vi skulle välja
Chilisås ochketchup är i matfabrikanternas fall långt från LCHF och Paleo. Kryddorna i såsen innehåller också många bra ämnen, så på det här hemkokta viset är ketchupen rena hälsokosten
Blanda de olika senapssorterna med skalet från apelsin, honung och rom. Lägg upp i fin burk och låt gärna stå något dygn för att apelsinsmaken ska komma fram
Krossa senapsfröna med en tung kula i ett rundbottnat fat och späd droppvis med vatten. Blanda i båda fallen med vitvinsvinäger, farin- eller muscovadosocker, houng, salt, rapsolja, smulad torkad dragon och konjak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.