ankanplankan

Kebabrulle på pulled pork

Snittbetyg 0 0 röster

1,5 kilo karré, bog el. skinkstek, hel kotlettrad etc (fungerar alldeles utmärkt även med nötkött)
½ dl olivolja
1 pressad citron
3 msk tomatpuré
3 msk D´Elidas chilisås
2 msk rödvinvinäger
1 msk råsocker
2 msk harissapasta
1 msk kinesisk soya
1 msk Tony´s krydda
1 tsk spiskummin (ta mer om du gillar spiskummin)
Det är såååå mört att det bara faller isär!!!
Kebabsåsen
Har inga direkta måttangivelser på denna,allt är ca, ni får smaka er fram helt enkelt!!
1 dl Cremé fraiche
1/2 burk Kesella, 10%
1 dl Gräddfil
1-2 msk Chilisås
1-2 msk Bostongurka
1 vitlöksklyfta, eller mer.
Aromat
Paprikapulver