Här kommer ett recept på kebabavköttfärs som går snabbt att göra. Du blandar ihop alla ingredienserna till kebabsmeten, platta ut den på plåtar och steker köttet i ugnen
Biffar av svarta bönor-färs med sallad o majonäs 4 port. 5 dl laktosfria havregryn. i en stekpanna och forma 4 stora biffar av smeten i pannan och stek dem på låg till medelvärme ca 8 min per sida. Biffar av svarta bönor-färs med sallad o majonäs 4 port Skölj. 5 dl laktosfria havregryn
Skölj av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Nåt som jag letat efter länge… Jag är ju galen i kebab när det gäller skräpmat. Hamburgare och pizza går helt bort om jag lyckas hitta en riktigt god kebab i pita
Revbensspjäll av Lamm. Mitt lamm köpte jag uppe i Huså i höstas, byn ligger på baksidan av Åreskutan. Djuren är av rasen Åsenfår, som är en gammal allmogeras
Färsk fisk blir bäst i dessa goda ”Wallenbergare”. Kör laxen för sig i matberedaren, lägg i samma skål som torsken och rör ner äggulor, chilisås, gräslök och smaka av med salt och peppar
Tänk på att lägga en form i botten av ugnen som fångar upp vätskan. 3) Baka ihop till en jämn rulle något mindre än köttfärslimpa, utan håligheter. 1 kg Älgfärs eller annan färs
Curry och färs är inte så ofta vi blandar här hemma, även om det faktiskt är riktigt gott. jordnötterbanan, skivadeFräs köttfärs och lök med kryddorna och lägg i en ugnsfast form
Tänk att få njuta av hemmagjord kebab utan massa konstigheter i, smaken är fantastisk. Forma till en avlång rulle och lägg i en stor bit plastfolie och täck rullen (se bild)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.