2 personer
2 kycklingfileér BBQ & Grill Mesquitekrydda (Santa Maria)
Salt och peppar
2 tsk
BBQ Sås
10 små
färskpotatisar
1 färsk
lök
2 små
morötter
Salt peppar
1 msk
äkta smör
Rapsolja
250 g
fryst mango
2 tsk
riven ingefära
1 krm
sambal oelek
1 Avocado
1. Slå på ugnen på 220°. Tvätta potatisarna, och dela löken och morötterna i lagom stora bitar. Lägg ner i en ugnsfast form och strö över önskad mängd chiliflakes, sätt över smöret och lite rapsolja. Krydda med salt och peppar och rör om. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter 2. Krydda kycklingen med några drag BBQ & Grill Mesquitekrydda, ( eller annan BBQkrydda.) Salta och peppra och stek i en grillpanna så att den får fin yta, den ska inte vara genomstekt.
Servera kycklingen tillsammans med ris och en god, krispig sallad. Uppe är jag dock och sonen är lämnad på skolan, och snart ska jag iväg med dottern till förskolan också
Serverade laxen medmangosås, basmatiris och en sallad med färsk bladspenat, blodapelsin och körsbärstomater, och så strödde jag lite rostad kokos över alltihopa
Ikväll blev det kokospanerad kycklingmedmangosås och ruccolasallad till middag. Gillar man färsk koriander är det både vackert och gott att dekorera kycklingenmed det
Kycklingmed Ananas och Mangosås, med lite hetta, kryddris och sallad. Egentligen var det kycklingmed sweet and sour sås mannen hade önskat, men när jag såg Kung Markattas inte längre så nya tillskott i hyllan kom jag på att jag ännu inte haft möjlighet att prova den
Servera tillsammans med majsris och mangosås. Hon har kommit in i den intensiva och explosiva trotsåldern och det är inte utan anledning man kallar perioden för the terrible twos… Då tänkte jag att det kunde passa med en ny och extra god karibiskinspirerad rätt
Servera med basmatiris. Tärna och bryn 2-3 kycklingfiléer i 1 msk olja. Slå på 1 burk kokosmjölk light, 2 msk koncentrerad kycklingfond och 2 dl vatten. Låt koka upp, häll i grönsakerna, smaka av med salt och låt småkoka 4-5 min. 2 msk koncentrerad kycklingfond
Ikväll blev det en otroligt god middag som jag givetvis vill dela med mig av så här kommer receptet på victorias provköks egen goda kyckling och bacon omelett
Servera kycklingenmed såsen, kokt ris och grönsaker. Men allra först måste jag bara tipsa er om en otroligt god kycklingrätt som jag lagade till fredagsmiddagen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.