Kalvrygg med ljummen sallad på vårprimörer, citronsmörsås och gräddfilsmejram
skanemejerier.se
skanemejerier.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 800 g kalvytterfilé
  • salt och peppar
  •  
  • Gräddfil med mejram
  • 2 dl Gräddfil
  • 2 msk hackad färsk mejram
  • 1 tsk honung
  • 1 krm salt
  • 1 tsk dijonsenap
  •  
  • Ljumma vårprimörer
  • 600 g färskpotatis
  • 4 salladslökar
  • 8 späda morötter
  • 8 vita eller gröna sparrisar
  • 50 g Smör
  • 1 dl vatten
  • 100 g sockerärter
  • 1 knippe dill
  • 1 knippe bladpersilja
  • salt och peppar
  •  
  • Citronsmörsås
  • 1/2 citron, saften
  • 100 g Smör
  • grönsaksbuljongen

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.