Sesamfröpanerad torsk, kokta haricots verts och kall currysås. Kall currysås. kapris). Kall currysås. mixa allt utom olja med stavmixeri en lagom stor glasburk, häll sakta ner olja med mixerigånglite snett mot botten
Till kvällens middag bestående av baconlindadkyckling och råris valde jag att göra två såsigatillbehöri form av en kall yoghurtsås med smak av citron- och örter och en ärtpesto
Sätt den strimladekycklingen, de kalla nudlarna och den strimlade gurkan i en skål. Kalla nudlar är en av minafavoriter, lite offseason såhär mittivintern
Ugnen gör verkligen jobbet i denna måltid och den kalla såsen lyfter smakerna. Den här rätten blirväldigt bra oavsett om man väljer kycklingfilé, lår eller styckad hel kyckling som nedan
Istället för de köpta såserna på burk började jag att röra ihop creme fraiche och sweetchilisås [en solklar favoritblandning när det kommer tillkalla såser och dessa två ingrediensertillsammans med några pressade vitlöksklyftor, salt och peppar, eller lite tärnad fetaost, är en enkel men mycket god sås till det mesta] och men istället för vitlök hade jag ilite av fajitakryddan, finhackadelitebladpersilja och tillsist så klämde jag ur det sista ur en majonnästub vilket blev nästan en halv deciliteri mängd och rörde samman allt, saltade, pepprade och smakade av, och ställde in såsen i kylskåpet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.