Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Kall sås med parmesan, vitlök, citron och basilika är en variant av en av våra favoritsåser inom kategorin kalla såser, nämligen fetaostsås medcitron och basilika (se här)
Smaka av med tabasco. Servera med grillat. Hacka löken, paprikan och gurkan. Blanda sedan ihop senap, honung, olja, chilisås, farinsocker och rör ner det som du hackat
Till kvällens middag bestående av baconlindad kyckling och råris valde jag att göra två såsiga tillbehör i form av en kall yoghurtsås med smak av citron- och örter och en ärtpesto
Pressad citron. Paprika pulver med hicorysmak. Pressad citron. Paprika pulver med hicorysmak. Kallgrillsås (2 propoints). Lägg dem därefter på en plåt eller i en ugnsform och kör dem i ugnen tills innertemperaturen är ca 59° för medium rare, ca 15 minuter. Kallgrillsås (2 propoints)
Men häromdagen åt vi en gryta med en kall god sås till, gjord av creme fraiche och Ajvar Relish. typ korv eller biff med grönsallader eller potatispaket
Vispa upp ägget med en gaffel tillsammans medcitronsaft och mjölk. Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.