Blanda ner chiliflakes lite i taget - det blir lätt VÄLDIGT starkt. En riktigt ful pastarätt till vardags som utan tomathalvorna på bilden skulle se ut som
Nu blir det snart till att köpa tomater för henne också. Och så till den fantastiska apparaten som man trycker ner äppleklyftorna i och sen sorterar den själv bort skal, kärnhus
Dressign - rör ihop och smaka av. Lite sallad och valfri lök är gott med fetaost till. 2 dl röda linser (torr volym) ska blötläggas några timmar1 rågad msk sambal olek1 rågad msk tomatpuré1 grönsaksbuljongnågra kvistar bladpersilja2 vitlökar1/2 tsk hel spiskummin1/2 dl sesamfröliten finriven morot1 nypa saltDressing. 3 msk creme fraische2 tsk sambal1 tsk kechuplite paprikapulversalt+ruccolapurjofetaost körbärstomatvalfritt brödBlötlägg som sagt linserna, tex innan du går till jobbet. När biffarna får fin färg, sänk värmen och efterstek i 5-10 minuter. 2 dl röda linser
Lägg i vinbär och socker, fräs tills sockret löst sig ca 1 min. Tillsätt vin, vatten och kalvfond och låt såsen koka utan lock ca 3 min. 1 dl röda vinbär
Gjorde för ett tag sedan en röd pestosås som verkligen passar till allt. Jättegod som sås till grillat kött, kyckling, fisk, man kan ha det på en rostat/grillat bröd och att blanda i kokt pasta
"Soup - living on the edge" Inlägget avslutas med en matposebild. Tillsätt en buljongtärning. Jag når inte upp till deras nivå än (men jag jobbar på det)
MatarkivetE-postSkriv utFacebookTwitterGooglePinterestGillaGilla Laddar. Det är inte ofta jag tar mig tid att göra långkok vid spisen (ugnen och crockpoten däremot går jättebra) men en söndag hade jag lite extra tid till att stå vid spisen vilket resulterade i denna otroligt mustiga köttfärssås med benmärg och rött vin som jag serverade till hemmagjord tagliatelle och rikligt med parmesan
Inte för att det är ett krångligt recept på något vis, enligt Jamie Oliver som vi hittat det hos är "det här receptet jätteenkelt - resultatet blir ljuvligt i både smak och doft
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.