Kolla så att köttfärslimpan är genomstekt med en provsticka. Från att inte ha gjort köttfärslimpa själv någonsin, har jag nu gjort köttfärslimpa för tredje gången inom en förhållandevis kort tidsperiod
Köttfärslimpamedost och bacon. Tryck ut på en plåt med bakplåtspapper, lägg bacon över sedan ost. 500 gram nötfärs,2 st ägg1 paket bacon,ost,1/2 dl grädde1 gul lök och 3 vitlöksklyftorBlanda ägg nötfärs, hackad lök/vitlök, ägg och grädde. 1 paket bacon
Servera med mos eller potatis en god sallad och bearnaisesås. Forma till lagom portionsgformaröppna upp en liten skåra för att lägga i ca 2tsk ost (efter smak) i och täck sedan över med 2 baconskivor på varje. 100 g philadelfiaost "Sweet chili". 300 g bacon
Olivolja, salt & svartpeppar. Köttfärslimpa är en av barnens favoriter här hemma, det blir med lite olika smaker för varje gång, lite efter vad som finns hemma och vad vi är sugna på
Baconlindadköttfärslimpamed gräddsås, nykokt potatis och gurka, riktig husmanskost. Använd stekspadet från köttfärslimpan och koka upp under omrörning tillsammans med grädde och mjölk
Skär upp köttfärslimpan och servera med kokt potatis, skysås, ättiksgurka och grönsaker (t. Packa alltsammans i en vattensköljd avlång form och vänd upp köttfärslimpan på ett smort ugnsfast fat
Sonen hade tröttnat på alla lchf-recept där man försöker fejka andra icke lchfvarianter (och jag är böjd att hålla med honom, det blir aldrig riktigt lyckat) och tycker det är bättre att hitta på egna nya smaker
Servera med sallad. Skiva o stek baconet knaprigt. 3 dl mjöl ,jag hade vetemjölspecial med fullkorn. 1 pkt bacon. 1 påse riven ost. 1 ask salladsost i tärning eller 125 g mozzarella. 3 dl mjöl ,jag hade vetemjölspecial med fullkorn. 1 pkt bacon. 1 påse riven ost. 1 ask salladsost i tärning eller 125 g mozzarella
skär tunna skivor av den kalla köttfärslimpan och ät som ”smörgås” med smör och ost på. Vill du göra en lite festligare variant så finns recept på en baconlindad renfärslimpa i min kokbok ”Gammaldags husmanskost på nytt sätt – Recept och tips för glutenfri LCHF och Paleo”
Servera gärna köttfärslimpanmed brunsås och broccoli. Själv tyckte jag det verkade krångligt att linda bacon runt köttfärslimpan, men det gick faktiskt riktigt bra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.