Indiska köttbullarmed koriander. ev lite maizena att reda med. Först rynkade sönerna på näsan och tyckte att jag gott kunde hålla mig till vanliga köttbullar, men efter några tuggor så var de lyriska och tyckte att dessa var minst lika goda
Jag äter mina köttbullarmed spagetti eller mos. Och med skysås. -) Så jag är långt ifrån trött på köttbullar och jag har inte ett dugg emot att stå en stund och rulla dem, trots måndag kväll efter första arbetsdagen på ganska lång tid
Servera med blandad sallad och toppa med citroncrème fraiche. Lägg bacon och köttbullar ovanpå grönsakerna och baka i ytterligare 10 minuter. 350 g Scan köttbullar. 140 g Scan bacon
Bacon i köttbullar är förvisso ingen innovation som jag kan ta åt mig äran av, men det hindrar ju inte att jag också kan göra dem, och dessutom på mitt eget sätt
Forma bullar och stek med smör och rapsolja tills det blir fin färg. Ett försök att göra så köttbullelika vegobullar som möjligt utan att köpa trist halvfabrikat
Smaksätt med de kryddor jag föreslagit. Lägg över det färdigstekta baconet på ett hushållspapper så försvinner även det överflödiga fettet ner i pappret
Vispa ur pannan med vatten. Skär baconet i mindre bitar och hacka löken. Smaka av med salt och peppar. Stek lök och bacon några minuter och lägg åt sidan
Så kunde jag till slut genomföra en hel sejour i köket, från start till finish. På mållinjen landade en riktigt god chiligryta med massor av rejäla smaker som passar när paletten i munnen inte skickar signaler som de ska
För över till kastrull och tillsätt ingefära, vatten, buljongpulver och riven parmesanost. Lägg skalad vitlök och pumpa på en långpanna och blanda med olivolja
Skiva och stek svampen i samma panna som baconen utan att diska den först. Det blev ingen trädgårdsdag för mig igår Kylig vind och mulet, så det fanns verkligen ingen lust alls att gå ut och kratta i landen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.