Midsommarhelgen är härlig dagar då man hoppas på att solen skiner från en klarblå himmel, det är sådär alldeles lagom varmt, midsommarmaten smakar extra gott, speciellt när man kan sitta utomhus och äta tillsammans med goda vänner, både barn och vuxna
Ställ pinnarna i en hög vas eller liknande medans de torkar. Vänta tills choklade nästan har stelnat och strö på pistagenötter på hälften av jordgubbarna och kokoks på andra hälften
Toppa desserten med passionsfrukt och servera med de chokladdoppade bären. Doppa hallon och jordgubbar i chokladen och låt stelna på bakplåtspapper i rumstemperatur
Ställ in skärbrädan med den uppskurna kolan i kylen ett par timmar före den doppas i chokladen. Chokladdoppad lakritskola med flingsalt3 dl vispgrädde3 dl strösocker1 dl sirap1 msk kakao1 påse turkisk peppar2 tsk smör200 g mörk chokladFlingsaltKlä en form, ca 20x25 cm, med bakplåtspapper (alt. oxh låt det sedan koka på medelstark värme utan lock tills termometen visar 120º eller tills smeten klarar kulprovet
Blanda havregryn med mandelmjöl, kokosmjöl, stevia strö och vaniljpulver. När kakorna kallnat smälter du cirka 70 gram choklad tillsammans med 1 tsk kokosolja
Riv salladsbladen lite och blanda med paprikan, jordgubbar och dressingen. Magdas pappa gjorde den tillsammans med barnen som en Mors Dags överraskning till mig
I mitt hus, som är ett Seniorboende, firas dagen med flagghissning och kaffedrickning. Det blev många sorters kakor och smörgåsar i den tidiga morgontimman, alla hade med hembakat
Kaksort 1 till Affes kalas bakades igår. ca 20 st3 dl havregryn2 dl mjöl1,5 dl socker1 tsk bikarbonat150 g rumsvarmt smör1 ljus blockchoklad att doppa dem iBlanda ihop alla ingredienser och forma till bollar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.