Det är en tunnare snurrad brödbit fylld med ost och toppad med en skiva bacon. Kanske vill du använda en stark ost att fylla brödet med, du kan vill använda kalkonbacon istället för vanligt
JORDÄRTSKOCKSOPPA toppad med trattkantareller, krutonger och ost. Skala skockorna och lägg dem direkt i kallt vatten med citron eller vinäger så dem inte mörknar
Jordärtskocksoppa är ingen dum idé, silkeslen och fylld med smak. Häll ett tunt lager rapsolja i botten på en kastrull, värm upp oljan på medelhög värme och ha ner grönsakerna
Lägg ihop bröden med en tjock ostskiva, pudrad med paprika emellan. Kläd korvbröden med baconskivorna. Grönsallad och tomater, gärna gratinerad med lite salt, peppar och timjan eller mejram
Skala skockor och potatisar, dela i mindre bitar, kasta ner i en kastrull med vatten och buljong. Koka tills de är genomkokta, mixa med mixerstav tills du har en len soppa, töm i grädden och koka upp
Tillsätt grädde och krydda med salt och vitpeppar. Använd dem i potatismoset, som gratäng, som smaksättare i grytor eller gör en underbart god jordärtskocksoppa
Det blev en riktigt god jordärtskocksoppamed en krispig sallad, ärthummus och fröknäcke. Den uppskattades dock inte av min dotter som inte ens ville smaka, men väl av min syster som kom och åt middag med oss i lördags
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.