Jordärtskocka - den stora överlevaren
Svt
Svt
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 12 jordärtskockor, skalade
  • 50 g smör
  • ½ citron
  • salt
  • 10 jordärtskockor, noggrant skrubbade
  • 1 burk crème fraîche
  • 3 msk finskuren gräslök
  • 50 g stenbitsrom
  • salt
  • 8 jordärtskockor, skalade
  • 1 citron
  • 1 äggula
  • 1 tsk stark senap
  • 2 dl matolja
  • 2 msk gräddfil
  • 2 tsk finriven ingefära
  • 4 fläskkotletter salt, svartpeppar
  • 130 grader till dess att innertemperaturen vid benet är
  • 67 grader Servera med slaw
  • Jordärtskockspure som bas (soppa eller potatispuré)
  • 15 jordärtskockor Koka mjuka i lättsaltat vatten. Ånga av i kastrull och mixa med liten klick smör och salt.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.